Unsere Workshops
Wir haben für euch eine Reihe besonderer Workshops zusammengestellt, die im Monk Garden in Mariendorf im Einklang mit den Jahreszeiten stattfinden. Jede Saison hält neue Entdeckungen bereit – von Kräutern über Früchte bis hin zu alten Rezepturen.
Kräuterweine
Eine alte Tradition der europäischen Klöster sind Kräuterweine. Gemeinsam mit euch möchten wir diese wieder aufleben lassen und verschiedene Ansätze ausprobieren – mit Wild- und Heilkräutern aus der Natur und aus dem Monk Garden. Als Basis dienen uns erlesene Naturweine unserer Partner.
Oxymel
Schon in den alten Klöstern Griechenlands wurde ein Kräuterauszug namens Oxymel hergestellt. Dieses traditionelle Elixier gilt bis heute als einer der schmackhaftesten und wirksamsten Begleiter zur Stärkung des Immunsystems. Gemeinsam bereiten wir euer eigenes Oxymel für zu Hause zu.
Creme
Die Haut ist eines unserer wichtigsten Organe – sie schützt uns täglich und verdient besondere Pflege. Gemeinsam stellen wir nährende Cremes her, angereichert mit den Kräften verschiedener Heilpflanzen.
Essig
Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch gesund: Ein guter Essig lebt von seinen wertvollen Essigbakterien. Gemeinsam setzen wir eigene Essige an, die ihr zu Hause reifen lassen und später vielseitig verwenden könnt.
Chimichurri
Frisch, gesund und voller Geschmack – diese argentinische Sauce passt zu Gebratenem, Gedünstetem oder nahezu jedem köstlichen Gericht. Gemeinsam bereiten wir daraus unsere eigenen Wildkräuter-Pasten zu.