The Monk Garden

Herzlich willkommen im Monk Garten.



Mitten in Mariendorf habe ich 2022 begonnen einen Ort zu erschaffen, an dem die alte Kultur des Klostergartens wieder belebt wird. 
 

Auf ca. 3000 m2 wachsen viele seltene und besondere Pflanzen, welche hier speziell für unsere Kunden in der gehobenen Gastronomie gezüchtet werden. 


In regelmäßigen Abständen finden vor Ort Seminare, Workshops und Dinner statt. 


Seid unser Gast und begleitet uns auf einer spannenden Reise.

 

 

Monk - reficio 

17.08.2025 im Monk Garden

Inmitten des Gartens, umgeben von Heilpflanzen, Obst und seltenen Gewürzen, servieren wir euch ein schmackhaftes 5-Gänge-Menü – begleitet von einer Teezeremonie. An diesem Abend bleiben wir alkoholfrei.

Neben aufwendigen Gerichten, zubereitet von Max – ehemaliger Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Rutz und aktuell tätig im Restaurant Aerde – servieren wir zu jedem Gang einen passenden Tee. Die Kräuter und das Gemüse stammen direkt aus dem Garten um euch herum.

Selbstverständlich fließen alte Fermentationstechniken, schonende Verarbeitungsmethoden und besonders gesunde sowie schmackhafte Teemischungen in ein modernes, köstliches Fine-Dining-Menü mit ein.
 

Alles in allem spielen an diesem Abend die Sensorik, die Ruhe und die Gesundheit die Hauprollen, es bleibt dabei aber weder Geschmack noch Genuss auf der Strecke, ganz im Gegenteil.

Sommer Urlaubspreis 
120,00 €

Wildkräuter Wanderung - Urban Express

Wildkräuter Wanderung
 + 10.08.2025

Am 10.08. 
treffen wir uns zu der urbanen Wildkräuter Wanderung am Tempelhofer Feld.
Hier haben wir eine recht große Auswahl an interessanten Wildkräutern, komm mit uns und lerne die wichtigsten Pflanzen kennen, die dir nicht nur in der Not helfen können, sondern auch köstlich schmecken. 


Uhrzeit: 10:00-ca.12:30 Uhr 
Ort: Tempelhofer Feld Haupteingang Columbiadamm / Lilienthalstr.
 

Wildkräuter Wanderung

Urban Monk Vol. 6 `25

Komm mit auf unsere Wildkräuter Wanderungen dieses Jahr. Lasst uns zusammen über den Flughafen Tempelhof laufen und schauen was dort essbares wächst. Ich werde euch Ideen mit auf den Weg geben wie diese Wildkräuter heissen, wie ihr sie auf keinen Fall verwechselt und was ihr mit den ganzen tollen Wildkräutern anstellen könnt. Dieser Spaziergang ist für Anfänger und leicht geübte Menschen gedacht.

 

09.08.2025 - 10:00 Uhr
Treffpunkt ist der Eingang Tempelhofer Damm (großer Eingang rechts neben der roten Mauer)
Nehmt euch gern eine Trinkflasche mit, am Eingang ist ein Trinkbrunnen.

Kurze Infos und Details bekommt ihr anschliessend in der Email.

- wir sollten im Bestfall mind. 10 Personen sein.
- Anmeldefrist bis 12.07

Ein bischen mehr als nur ein Garten

Lasst uns die Form des Klostergartens in die Neuzeit bringen
- Unsere Schwerpunkte -

Bildung

Auf Grundlage vieler verschiedener Workshops möchten wir das alte Wissen der Wildkräuter, Heilpflanzen und des Wildobst an euch weitergeben. 

Kulinarik

In Form verschiedener Formate nähern wir uns kulinarisch dem Thema der Wildpflanzen. Von Teezeremonie bis kochen am Feuer wollen wir zusammen essen und trinken.

Gärtnerei

Wir bauen für die Berliner Gastronomie, unsere Events und für die Herstellung eigener Produkte selten gewordene Pflanzen und Bäume an. Langfristig möchten wir selten gewordene Pflanzen zum Verkauf anbieten.

Produkte

Aus den Pflanzen des Gartens stellen wir eigene Dinge wie Kräuterweine, Oxymel, Gewürzmischungen, Hautcreme und Teemischen her.

Wer wir sind

Gegründet wurde der Monk Garten von Martin Rötzel. Er ist gelernter Hotelfachmann, nahm Umwege über Tanz und Kunst und landete bei seinem Herzensthema den Pflanzen. Mittlerweile stoßen regelmäßig tolle Menschen dazu, als auch die Partner mit welchen tolle Formate umgesetzt werden. 

Workshops 

Hier findet ihr bald alle Workshops welche wir im Garten anbieten.

Wildkräuter Wanderungen

Hier findet ihr bald alle Termine zu unseren Wildkräuter Wanderungen welche wir übers Jahr mit euch machen möchten.

Produkte aus dem Garten

bald findet ihr hier tolle eigene Produkte, von Oxymel, Teemischungen bis zu tollen Gewürzmischungen

Neuigkeiten

Es gibt immer was neues, bald mehr

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Kontakt aufnehmen

Telefon: 01637500103

E-Mail: post@the-monk-garden.de

Adresse: Grunewaldstr. 14, Berlin, 10823, Berlin, Deutschland

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